Montse León Vintró

Montse León Vintró

Licenciada en Filologia anglogermánica. Colaboradora de la Escuela de cocina Gormand desde sus inicios junto a Maria Antònia impartiendo clases desde hace 20 años.

 

Los alumnos han sido muy importantes y fieles a la escuela y por esto, los programas siempre han sido renovados y puestos al día adaptando las nuevas tecnologías, los nuevos productos, sistemas de cocción actualizados y, sobretodo, transmitir la pasión que sienten Mª Antònia y Montse por el arte de la cocina.

Las recetas trabajadas semanalmente durante las clases han sido explicadas ampliamente en fichas de manera que los alumnos pudieran seguir paso a paso todo el proceso desde el principio hasta la presentación de los platos.

Los alumnos saben que siempre han tenido la confianza y libertad para consultar sobre cualquier cuestión o duda en el momento que lo han precisado.

El programa de Gormand ha tratado todas las temáticas culinarias: entrantes, primeros platos, pescados, carnes y postres, cocina de mercado y de fiesta.

Gormand ha asesorado sobre las ventajas de los electrodomésticos actuales (placas, hornos, hornos de vapor,…) y también sobre la ayuda que proporcionan los pequeños electrodomésticos (thermomix, kenwood, batidoras eléctricas, máquinas de hacer pasta fresca,…) para conseguir el máximo rendimiento.

El curso 2012-13 ha sido el último de esta etapa y a partir del próximo curso inician un nuevo proyecto con el mismo estilo y soporte pero adaptado a las nuevas tecnologías.

Además Mª Antònia y Montse publican su primer libro de cocina en formato electrónico (2014) y la versión en inglés en 2016. Este libro es una nueva etapa para adaptarse a las nuevas tecnologías tras 30 años impartiendo clases presenciales en nuestra escuela de cocina.

 

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