Montse León Vintró

Montse León Vintró

Llicenciada en Filologia anglogermànica. Col·laboradora de l’Escola de cuina Gormand des dels seus inicis juntament amb la Maria Antònia impartint classes de cuina des de fa 20 anys.

 

Els alumnes han estat molt importants i fidels a l’escola i per aquest motiu, els programes sempre s’han renovat i s’han actualitzat adaptant-los a les noves tecnologies, els nous productes, sistemes de cocció i, sobretot, transmetent la passió que senten la Maria Antònia i la Montse per l’art de la cuina.

Les receptes treballades setmanalment durant les classes han estat explicades àmpliament en fitxes de manera que els alumnes puguin seguir pas a pas tot el procés des del principi fins la presentació dels plats.

Els alumnes saben que sempre han tingut la confiança i llibertat per consultar sobre qualsevol qüestió o dubte en el moment que ho han precisat.

El programa de Gormand ha tractat totes les temàtiques culinàries: entrants, primers plats, peixos, carns i postres, cuina de mercat i de festa.

Gormand ha assesorat sobre els avantatges dels electrodomèstics actuales (plaques, forns, forns de vapor,…) i també sobre l’ajuda que proporcionen els petits electrodomèstics (thermomix, kenwood, batedores elèctriques, màquines de fer pasta fresca,…) per aconseguir el màxim rendiment.

El curs 2012-13 ha estat l’últim d’aquesta etapa i a partir del següent curs, l’escola Gormand ha iniciat un nou projecte amb el mateix estil i suport però adaptat a les noves tecnologies.

A més a més, la Maria Antònia i la Montse publiquen el seu primer llibre de cuina en format electrònic (2014) i la versió en anglès el 2016. Aquest llibre és una nova etapa per adaptar-se a les noves tecnologies després de 30 anys impartint classes presencials a la seva escola de cuina.

 

Xarxes Socials

Facebook

Comments are closed.